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這是昨天做的菜, 照著食譜做的喔。因為照原本食譜的做法, 青醬的製作是需要果汁機, 好用來把各種香料打成醬。我沒有果汁機, 所以就稍微改良一下做法。青醬買現成的, 至於大蒜和蕃茄, 就是剁得非常碎, 在鍋裡爆香, 加一點點水, 再加魚片下去, 將它們煮成泥。
把打蒜和蕃茄, 魚片煮成的泥, 以及青醬和麵條拌勻, 再灑上cheese粉就大公告成。(可能還要再微波一下, 因為青醬是冷的, 會使整盤麵的溫度降低。)
製做過程簡單, 適合懶人。
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