大馬食記: 總整理篇。 (1)

大馬的遊記已經幾乎寫完了, 剩下就總整理一下我此行吃的, 比較特別的當地美食吧。主要也是以照片來呈現, 之前文章有介紹過的, 在此就略過了。

首先介紹的, 是第一晚在吉隆坡鬧區, Butik Bintang 中的大排檔所吃的。這大排檔就在我們投宿的旅館前面那條大街, 一出門就是排檔區, 真方便。這頓是 Chau 請客的。

晚上 11 點多了還這樣熱鬧。

宮保雞丁, 胖米克的最愛。幾乎整盤都是他吃光光的, 不過他也只吃這盤而以, 哈哈。因為他不喜歡混淆味覺, 通常就算吃合菜, 他也是自己點一盤愛吃的, 就吃那道。

雞仔魚, 顧名思義就是味道像雞肉的魚。它的口感比較厚重, 肉質比較密比較乾燥, 吃起來並不像魚。由於我是個海鮮愛好者, 所以不是很喜歡它嚕, 因為它不像魚。

大馬的蚵仔煎, 講良心話, 我覺得它比台式的蚵仔煎好吃, 台式的放太多太白粉, 太少蚵仔和蛋, 而馬式的蚵仔煎用料好實在, 好像沒放太白粉唷。

大馬名菜之一, 沙爹, 較白的是雞肉, 顏色較深的是牛肉。好吃!!

滿滿整桌的菜, 還有啤酒。我們也有叫空心菜, 味道和台式的炒法不太一樣, 但說不出哪裡不一樣, 也是很好吃就對了。

大馬的蘿蔔糕, 就是台灣常見的港式蘿蔔糕, 切塊後加蛋還有豆芽菜下去炒。說實話, 這種形式的蘿蔔糕我吃不慣。還是偏好港式那種一塊塊的蘿蔔糕。

真佩服大馬的女生怎麼都不胖, 晚上吃完回旅館都一點多了, 隔天早餐, 恬甄又帶我們去吃很豐盛的早餐。也許是大馬的女生大部份骨架都非常小, 多長點肉也不顯胖, 所以她們在飲食方面比較豪氣, 不像台灣女生這樣計較身材吧。

我是難得出來玩, 而且白天都走很多路, 流很多汗, 有本錢吃, 就豁出去嚕。

我們的早餐, 恬甄帶我們去某家路邊攤吃燒臘, 叫了烤鴨, 燒肉和叉燒。口感和台灣的略有不同, 但說不上哪裡不同, 很好吃就對了!! 還有, 大馬人真是嗜辣呀, 吃燒臘還得沾辣椒醬, 怕辣的我只敢偶爾沾一點點嘗試。

大馬到處可見的飲料: 羅漢果冬瓜茶, 愛冬瓜茶的我, 當然也愛它啦。

大馬旅遊達人 E 小姐推薦的, 某種只有在大馬才吃得到的娘惹糕。綠色那半是某種葉子製成的, 是甜的, 白色那半是椰子口味, 略鹹, 好吃!! 沒口福的胖米克, 看到沒吃過的東西, 當然也不敢試。

但是平常絕對不肯碰茶類的胖米克, 在大馬喝了好幾杯羅漢果冬瓜茶, 和印度拉茶...算是有很大的進步了。

接下來是晚餐。

我本來想吃炒河粉, 恬甄推薦這道很特別的。炒過的河粉和炸過的米粉, 加上蛋花湯和蔬菜, 蝦仁, 好吃。很特別的口感, 又炒過, 又炸過, 又有湯, 在台灣還沒見過呢。

忘了是什麼魚, 用烤的, 上面抹的醬料有點甜, 還滿好吃的。

哇哇...我最愛的奶油炒蘇東。蘇東這個詞是從馬來文直譯成華語而來, 馬來文原義是『花枝』的意思。覆蓋在蘇東(花枝) 圈上面那些白白, 口感脆脆, 好像是炸過的奶油還是麵粉? 有機會可要去找食譜。

E 小姐原本推薦麥片炒蘇東, 但是恬甄說有做麥片炒蘇東的餐館並不多, 不是很好找。

胖米克照樣點宮保雞丁來吃, 但之前已經介紹過, 這裡就省篇幅不再放照片。

再來是我和胖米克放風自由行, 在吉隆坡隨便找來吃的泰國菜。真的是亂槍打鳥, 只是找間有冷氣的店休息 + 填飽肚子, 誰知道也很好吃呢。

泰式海鮮炒板條。

泰式涼拌木瓜沙拉。也許是泰, 馬兩國地理位置接近, 氣候相近的關係, 感覺在大馬的泰國菜比台灣吃到的更好吃呢。不過我有交待服務生, 我的餐點只加一點點辣就好了。

胖米克點的是綠咖哩雞肉飯, 因為他的綠咖哩賣相不佳, 我就沒拍照, 但他說超級無敵好吃的...。

這篇文章的照片已經太多了, 剩下的改天再介紹。

未完待續.....