小娜的旅遊，生活，喜怒哀樂。

最近又可以 po 文嚕, 因為我的水晶指甲幾乎全數撥落, 打字無障礙了。我這種不優雅又粗魯的女生, 以後還是儘量不要嘗試得好。除非是回台灣時, 住家裡有家人照料, 哈哈。

今天來介紹的是我最近照著『法國女人不會老』, 書中的食譜所做的法式蔬菜濃湯, 不知道算不算是減肥食譜?? 照理說這本書是一個旅居紐約的法國女人, 寫出法國女人的生活以及飲食習慣, 並且提供一些家常法式食譜, 來教導美國人如何減肥的, 等於是以法國人的角度, 為美國人而設計的健康飲食概念書籍。

也許是美國人普遍比較胖, 所以書中的減肥方式並不是很嚴苛, 有些食譜和台灣人的減肥方式背道而馳。像我做的這道蔬菜湯雖然低卡又健康, 但是湯喝多了, 並不能有效減肥 (會水腫??); 而且裡面有加馬鈴薯, 澱粉也是減肥者的大敵呀。

先給大家看看我所煮的法式蔬菜湯吧。



在這裡就不提供食譜了。看起來賣相不佳, 但真的好香好好喝。
做法很簡單, 就是把好幾種蔬菜和馬鈴薯切塊, 在鍋中加水, 和雞湯塊煮個 30 分鐘, 等蔬菜都煮軟以後, 用攪拌器把食財都打爛, 就是打成泥, 看起來就像圖中這樣。味道真的好像餐廳在賣的蔬菜湯, 好香唷。我還在網上看了這道湯的資料, 原來真的是法國人常吃的家常菜之一。

又是湯又有馬鈴薯, 對減肥不是那麼有效, 但隨便一煮就是一大鍋, 又真的很好吃, 吃一點點就飽了, 因為有加馬鈴薯...。方便好吃又健康, 偶爾吃一吃對於體重應該不會有太大殺傷力吧。

我也不太想常做這道湯, 雖然做法很簡單, 但我的障礙在於削皮和切塊。像馬鈴薯和蘿蔔生的時候真的很硬, 我又非常不會切塊....所以真的花很多時間在處理食材, 累呀。



這是自己做的沙拉, 有加水煮蛋, 鮪魚和玉米, 義式軟起士。沒有用沙拉醬, 就是很簡單的撒點鹽和胡椒, 再澆點醋上去。配上法式濃湯, 就是簡單又健康的一餐唷。