小娜的旅遊，生活，喜怒哀樂。

今天介紹幾道我自己做的台菜吧, 真的很台, 有濃濃的台味唷。



先說這一道, 是我很滿意的台式熱炒, 哈哈哈。在超市給我找到有帶殼的蝦子, 價格還算便宜, 就買來做椒鹽蝦。
 

製作過程很簡單, 就是把辣椒, 大蒜, 九層塔 (超市剛好賣光九層塔, 我又超想吃椒鹽蝦, 所以還是炒這道菜。) 先下鍋爆香, 然後再把蝦子, 適量的鹽巴和胡椒加下去拌炒。我有放一點李錦記豆瓣醬, 還不錯唷。

味道還真的很台, 哈哈...這樣成本也差不多是台幣 100 元, 但如果真在英國賣 100 元熱炒會虧死吧。



呈盤上桌。不過一般若是在台式餐廳吃這道料理, 蝦子都會先炸過, 這樣才夠脆。不過, 我只是用炒的, 炒到蝦殼兩面都有點金黃色。也許我的椒鹽蝦比較不酥脆, 但是熱量也比較低呀, 比炸過的健康。蝦殼也可以吃唷 :)

再來這道, 是我自己親手做的蔥油餅。食譜是由善心人士提供的, 作法比較複雜, 我就懶得在這裡解釋作法, 我也是久久做一次而以。



這是放在冰箱冷凍之後的樣子, 看得出是啥嗎?　就是我自己做的蔥油餅。

真佩服賣蔥油餅的人, 因為很麻煩, 我難得才做一次而以。如果想要食譜的話, 留言給我, 我再提供吧。

剛從冷凍庫拿出來的樣子, 賣相不佳, 等煎熟就好看了。



加了蛋下去煎, 好香呀。有沒有發現我的蔥油餅比較黃? 因為我買太多地瓜, 把剩下的地瓜和麵團一起做成餅了。加了地瓜, 口感比較不酥脆, 但是有一點甜甜的, 黏黏的, 也很好吃啦。



 呈盤嚕...連胖米克都愛吃, 真是奇蹟!!!