今天介紹幾道我自己做的台菜吧, 真的很台, 有濃濃的台味唷。
先說這一道, 是我很滿意的台式熱炒, 哈哈哈。在超市給我找到有帶殼的蝦子, 價格還算便宜, 就買來做椒鹽蝦。
最近發生了讓人遺憾的事, 也因此我的網誌沒時間寫。
目前一切恢復正常, 開始寫開心的事情嚕。
其實到英國的超市走走, 會發現他們很愛把不同的水果混在一起做成果汁, 像是香蕉+草莓; 芒果 + 蘋果。於是, 我就想說, 拿我最近常常吃的西洋梨, 和保存期限很短, 必需要快點解決的草莓試看看。
來介紹一下最近做的料理唷。在台灣時, 並不是很愛吃大阪燒, 也沒有想到要吃。但是前一陣子重感冒, 感冒一好又遇上生理期, 遇到這種不舒服的時候, 就想要吃個簡單, 卻又營養的料理。正好在網路上有看到大阪燒的食譜。怕胖的我稍加改良一下, 就變成夢娜式大阪燒嚕。
麵糊調好以後, 把想吃的蔬菜, 肉或海鮮都切碎, 和麵糊拌勻, 下鍋去煎熟就 ok 了。這張圖是剛丟下去煎的樣子。
比起台式料理, 和其它異國美食, 英式料理通常是比較單調, 我對英式料理也沒有太大興趣。但還是有幾道英式料理, 我是非常喜歡的。既然胖米克這麼龜毛, 那就叫他煮給我吃吧。上周末正好遇到生理期第二天, 肚子很痛又全身無力, 我就『點菜』, 指名要吃一道名為 Cottage Pie 的英式傳統料理。
胖米克竟然會做, 可能是以前在學校裡有學過吧。(英國的中學, 男生也要上烹飪課的。)
Cottage Pie 翻成中文就是農舍派, 光聽名字就很有英式風格, 感覺就是古早時期, 英國的農村常吃的傳統料理, 哈哈。
胖米克手腳很快, 整個過程大概一小時吧, 就已經把派烤好端出來了。
小瑪, 抱歉, 因為想不到用什麼標題, 所以借用妳的標題來用一用唷。
其實在回台灣之前, 就已經打定主意要見阿曼達, 只是一直抽不出空來約她。加上我最近真的很不順, 一下子腸胃炎, 一下子又皮膚過敏, 就這樣拖到一月初。正好這陣子大家都很忙, 要補上星期六的班, 橋來橋去終於敲定了在師大夜市附近的中西美食共進晚餐。
看到了菜單, 我還著實高興了一會兒, 因為有我很愛吃的墨西哥美食呀。雖然皮膚過敏還沒完全好, 醫生交待不能吃辛辣的食物, 但我還是硬著頭皮偷偷點啦!! 嘻嘻......最重要的是, 看到將近一年不見的阿曼達以及她那可愛的妹妹, 真的是好開心呀。阿曼達的頭髮留長了, 看起來更有女人味了, 而且她和妹妹都戴著英式的大圈圈耳環, 真不虧是留英的, 嘻嘻。
這道是我點的墨西哥荷葉餅。
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